생방송투데이 매운등갈비찜, SBS 생방송투데이에서 소개된 ‘5단계 매운 등갈비찜’ 맛집을 소개합니다.
안녕하세요, 오늘은 퇴근길 직장인들의 입맛을 사로잡은 그 매운 등갈비찜! 바로 SBS ‘생방송투데이’ 2025년 4월 10일 방송에서 ‘맛있는 퇴근’ 코너에 소개된 등갈비달인 모란 본점에 대해 이야기해 보려고 해요. 얼마 전 저도 직접 다녀왔고요, 그날 이후로 ‘그 맛’이 자꾸 생각나더라고요. 위치, 메뉴, 예약, 후기까지 다 알려드릴게요!
📍생생정보 맛집 정보
목차
등갈비달인 모란 본점 위치 및 교통 정보
‘등갈비달인 모란 본점’은 경기도 성남시 중원구 제일로35번길 52, 1층에 위치해 있어요. 지하철로 오시는 분들은 수인분당선 모란역 2번 출구에서 도보 약 206m 거리라 금방 찾을 수 있어요. 중원노인복지관 후문을 기준으로 찾아가면 길 찾기도 어렵지 않답니다. 매장 바로 앞 공영주차장이 있지만, 주말엔 만차가 잦으니 대중교통을 추천드려요!
예약 및 주문 방법 정리
예약은 캐치테이블에서 간편하게 하실 수 있고요, 8인 이상 단체 예약이나 당일 예약은 반드시 전화 (0507-1403-0889)로 문의하셔야 해요. 포장 및 주문은 매장 방문 또는 전화로도 가능하고, 대기 시간이 긴 경우 사전에 미리 예약해 두는 걸 추천드려요.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 주소 | 경기 성남시 중원구 제일로35번길 52 1층 |
| 전화 | 0507-1403-0889 |
| 예약 가능 인원 | 1~8명 (단체는 전화 필수) |
대표 메뉴 및 인기 사이드 디시
등갈비달인의 핵심 메뉴는 단연 매운 김치 등갈비찜이에요! 매운맛은 1단계부터 5단계까지 조절 가능하고, ‘큰넘(49,000원)’과 ‘작은넘(35,000원)’으로 사이즈 선택도 가능해요. 여기에 치즈 토핑 추가는 필수! 🤤 사이드로는 참치마요 주먹밥, 계란찜, 콘치즈가 인기 있고, 볶음밥 종류도 다양해서 마무리까지 완벽하게 즐길 수 있어요.
- 매운 김치 등갈비 (큰넘/작은넘)
- 치즈 토핑 추가
- 참치마요 주먹밥, 계란찜, 콘치즈
‘5단계 매운맛’의 비밀과 조리법
등갈비달인의 5단계 매운 등갈비찜은 그냥 ‘맵다’ 수준이 아니에요. 특허 받은 조리법으로 만들어진 이 메뉴는 숙성된 고기와 매운 추출물, 양념장의 환상적인 조화로 매운맛 그 이상의 맛을 선사하죠. 매운맛의 핵심은 청양고추, 베트남고추, 건고추를 특제 육수에 숙성시켜 만든 매운 베이스에 있답니다. 여기에 각종 과일과 채소로 우려낸 육수를 더해 감칠맛까지 잡았고요. 고기는 1차 삶기 → 양념 졸이기 → 다시 숙성 → 마무리 조리의 3단계 공정을 거쳐, 양념이 속까지 촘촘히 배게 만든다고 해요.
| 매운맛 단계 | 설명 |
|---|---|
| 1단계 | 입문자용, 거의 맵지 않음 |
| 3단계 | 엽떡 오리지널 느낌, 가장 인기 |
| 5단계 | 입에서 불나는 수준, 맵부심용 |
방송 출연 이력 및 시청자 반응
‘등갈비달인’은 이번 2025년 4월 10일 SBS 생방송투데이를 비롯해 수많은 방송에 소개된 맛집이에요. 특히 5단계 매운맛은 ‘맛있는 퇴근’ 코너의 하이라이트로 소개되며 시청자들의 큰 관심을 받았죠. 이미 tvN 놀라운 토요일, KBS 생생정보, MBC 오늘저녁까지 섭렵한 찐 방송 단골 맛집입니다!
방문자 리뷰 요약 및 팁
방문자 리뷰만 무려 5,100건이 넘는다는 건, 말 다했죠? 그 중 반복적으로 언급되는 후기는 바로 이 세 가지!
- 음식이 부드럽고 잡내가 전혀 없음
- 2.5~3단계 매운맛이 가장 인기 많음
- 치즈 토핑과 주먹밥 조합은 필수
등갈비달인 매운맛 단계는 어떻게 선택하나요?
매운맛은 1~5단계까지 있으며, 초보자는 1~2단계, 일반인은 2.5~3단계, 매운맛 애호가는 4~5단계를 추천합니다.
등갈비 외에도 인기 있는 메뉴가 있나요?
참치마요 주먹밥, 계란찜, 콘치즈, 감튀범벅 등 다양한 사이드가 인기 있으며, 치즈 철판 메뉴도 별미입니다.
예약은 어떻게 하나요? 당일 예약도 가능한가요?
1~8인까지는 캐치테이블을 통해 예약 가능하며, 당일 예약 및 8인 이상은 전화 예약 필수입니다.
웨이팅이 심한가요? 언제가 덜 붐비나요?
평일 저녁 6시 이후부터 웨이팅이 발생하며, 점심이나 이른 저녁(5시 이전)에 방문하면 여유 있게 즐길 수 있어요.
고기는 어떤 부위, 어떤 방식으로 조리되나요?
국내산 생등갈비만을 사용하며, 1차 삶기 후 특제 양념에 졸여 2차 조리 과정을 거쳐 속까지 양념이 배어납니다.
테이크아웃이나 포장도 가능한가요?
포장 주문은 매장 방문 또는 전화로 가능하며, 매운맛과 사이드도 동일하게 선택할 수 있어요. 뜨끈하게 포장해줘서 좋아요!
오늘 소개해드린 ‘등갈비달인 모란 본점’, 단순한 맛집 그 이상의 경험이었습니다. 진심으로 말해요, 한 번 맛보면 도저히 잊히지 않는 그 매운맛과 부드러운 고기의 조화… 퇴근 후 매운맛이 간절할 때 딱 떠오르는 곳이에요. 여러분도 기회 되신다면 꼭 한번 방문해보세요. 혹시 다녀오셨다면 어떤 맛 단계를 선택하셨는지도 댓글로 공유해주세요 😊 여러분의 매운맛 레벨도 궁금하거든요!
오늘도 읽어주셔서 감사합니다! 다음 맛집 후기에서도 더 맛있고 생생한 정보로 만나요 😋